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作者:益生纤   发布日期:2022.06.04

同化益生纤喜提天然新势力创新原料之“源创技术奖”

2022年6月,公司荣获由植提桥发起的“第五届天然新势力之创新原料评选”源创技术奖。该奖项旨在表彰天然健康产业企业在原料、技术、应用方面的创新潜力。本次评选活动从今年4月1日正式启动报名,总共历时2个月,经过专家评审等多个环节缜密评选,涵盖原料、工艺技术等领域,深度挖掘行业中的优秀。

张楠总就新项目主设备顺利入场对东阿县经济开发区管委会大力支持表示感谢。并对后续落地投产、电商平台共同建设、纤维+新品研发、相关产业链延伸等方面达成了共识。东阿县季立飞副县长共同参加。

项目创新描述
  1. 双重功能材料,服务于食品加工,同时兼具营养特性纤维素作为食品加工行业基础材料,在欧美等国家已广泛使用60多年,安全性良好,应用领域广阔。随着植物基概念热度不断提升,同时大宗原料价格持续走高,纤维素市场增长良好。同时它又是一种新兴的膳食纤维,美国FDA在2016年认定纤维素为营养强化剂,在高纤健康食品快速发展的今天,天然植物来源的纤维素前景广阔。

  2. 创新二次纯化工艺,打破国际垄断,参与国标修订国内国标发布时间晚,市场起步迟,同时产品存在技术壁垒,国内缺乏生产厂家,市场被进口品牌垄断,欠缺本土技术服务①;益生纤团队专研植物纤维超过10年,背靠行业专家,成为国内优先食品级纤维素技术拥有者和方案提供商,同时也是纤维素国标修订的参与单位。

    项目二次纯化工艺,依靠自主研发热解纯化专利设备,提升产品纯度,提高可及度,增加反应活性,进而提升应用性能。相较国际通用方法,降低排废,提高生产效率,产品品质稳定。

  3. 高纤食品研发平台,专研应用技术,开放服务客户项目以植物纤维素技术为基础,联合中国农业科学院、上海海洋大学、上海理工大学等国内知名高校,成立国内首个高纤食品研发平台——高纤植造局,建立四个纤维素应用研发实验室,开放给合作食品企业共研产品,实现产品功能化、健康化创新。

    益生纤具有膳食纤维含量高(≥95% TDF),纤维素纯度高,吸水吸油性能强,不含麸质过敏原,无转基因等特点,是高品质膳食纤维的可靠选择,适用于日常膳食纤维补充,可用于开发高纤低脂、低GI等功能食品。同时作为优秀的植物基功能填料,还可改善食品质构、提升加工或运输过程中的稳定性,广泛应用于肉制品、烘焙和乳制品等食品加工领域②。

(①参考文献:《食品安全导刊》《膳食纤维的行业现状及应用前景》;②参考文献:中国食品添加剂和配料协会《膳食纤维在食品领域中应用及其市场前景分析》)

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